Baka
Jag vill baka, typ cupcakes ^^ Hittade en blogg som jag just nu älskar, Tårtspecialisten. Sjukt mycket cupcakes och tårtor som man bara vill dra ut ur skärmen och äta upp. Rekommenderas starkt!
Sen ett inlägg jag rekommenderar som följer i samma tema är följande hos En till jävla blogg. Ser dem inte sjukt härliga ut bara ?
Sen ett inlägg jag rekommenderar som följer i samma tema är följande hos En till jävla blogg. Ser dem inte sjukt härliga ut bara ?
Tankar om Kapris
Ja exakt. Kapris.. Vad är karpis egentligen? Bortsett från det uppenbara att det är just Kapris. Hur som dessa små finurliga tankar har kommit upp av en anledning. Ikväll blir det Biff a la Lindström till midda och en av ingredienserna är just kapris. Det här är lite smågalet då jag inte vet om jag tycker att kapris är gott eller inte . Får se hur det går och hur det blir. Första gången jag gör hemmagjorda biffar dessutom ;)
Bilder, recept och annat smått & gott kommer senare under kvällen
Bilder, recept och annat smått & gott kommer senare under kvällen
Att Äta Tacos
Igår blev det Tacos ^^
Det är så underbart gott <3
Det är så underbart gott <3
Våra tillbehör:
Köttfärs
Gurka
Isbergsallad
Paprika
Majs
Ost
Creme Fraiche
Guacamole (stavning?)
Mild Tacosås
Taco Tubs
Nachochips med ostsmak
Köttfärs
Gurka
Isbergsallad
Paprika
Majs
Ost
Creme Fraiche
Guacamole (stavning?)
Mild Tacosås
Taco Tubs
Nachochips med ostsmak
Själv är jag inget fan av ha tomat på tacos. Brukar däremot ha på avokadobitar.
En vän till mig brukar ha på banan.
Vad brukar du ha på din taco?
Kanske man kan få lite inspiration till nästa taco kväll :)
Pizza ^^
Idag har det varit en sån där lugn dag. Kom nyss hem efter att ha handlat lite på apoteket och mataffären. Men för att fortsätta i dagens anda "slapphet" så beställde vi från pizzerian :) Var rätt länge sen vi åt något därifrån nu och ska bli riktigt gott med lite pizza en fredagskväll. Ska kolla på filmen Obsessed medan vi äter, var egentligen tänkt att vi skulle kolla på den för någon dag sedan men det blev helt enkelt inte av. Jag beställde hur som helst en tropicana (skinka, annanas, banan, curry) och min sambo skulle visst ha en hamburgare med pommes till. Ska minsan se till att sno åt mig ett pommes frites eller två ;)
Sitter just nu och väntar på att maten ska anlända och magen har uppfattat alla signaler och kurrar mer än nödvändigt - kul kul !
// aleex
// aleex
Makaronilåda (-pudding)
Som jag berättade igår ändrades planerna och det blev idag Makaronilåda (-pudding, beroende på vad du är van vid). Som vanligt kommer det att bjudas på både recept och bild/er :) Blev själv riktigt nöjd med dagens middag som är väldigt enkel att laga till men tyvärr tar en sådan tid att få till, trots hur enkelt det är att tillaga! Tar uppåt en timme att bli klar med, mestadels på grund av tiden den ska vara i ugnen. Men det kommer vi till i receptet, ska väl inte avslöja allt i förväg ;)
Makaronilåda (-pudding) - receptet är från "Rutiga Kokboken" sid 72
4 port – ca 1tim
Ingredienser
4dl makaroner
2 liter vatten
½msk salt
1st gul lök
150-200g rökt skinka, fläsk eller korv
1msk margarin eller smör
Äggstanning
2st ägg
3dl mjölk
½tsk salt
½-1krm svartpeppar
Garnering
½-1 dl riven ost
Tillagning:
Koka makaroner enligt förpackningen. Häll av vattnet och lägg makaronerna i en smord form.
Hacka lök och skinka och fräs i lite matfett i en stekpanna. Fördela det sedan över makaronerna.
Vispa samman ägg, mjölk och kryddor och häll sedan äggstanningen i formen.
Strö över riven ost – detta är en smaksak!
Grädda i ugnen i 200grader ca 40 min, eller till dess den stelnat och fått fin färg.
Hacka lök och skinka och fräs i lite matfett i en stekpanna. Fördela det sedan över makaronerna.
Vispa samman ägg, mjölk och kryddor och häll sedan äggstanningen i formen.
Strö över riven ost – detta är en smaksak!
Grädda i ugnen i 200grader ca 40 min, eller till dess den stelnat och fått fin färg.
Tänk på!
* Löken ska inte stekas för länge, ytan ska bara bli lite gulare och detsamma gäller skinkan. Stek alltså inte för länge och inte på för hög värme. Jag stekte på 5.an och sänkte sedan till 4.an.
* Äggstanningen, när jag hällde det över makaronerna låg mycket av pepparen kvar i bottnen av bunken. Så jag hade på extra över det hela innan jag hällde över osten.
* Löken ska inte stekas för länge, ytan ska bara bli lite gulare och detsamma gäller skinkan. Stek alltså inte för länge och inte på för hög värme. Jag stekte på 5.an och sänkte sedan till 4.an.
* Äggstanningen, när jag hällde det över makaronerna låg mycket av pepparen kvar i bottnen av bunken. Så jag hade på extra över det hela innan jag hällde över osten.
Smaklig Måltid
// aleex
// aleex
Kött & Pommes m. svamp & purjolök
Jepp. Dagens mat blev kött med pommes frites med svamp och purjolök och hemmagjord sås. Det blev riktigt gott, vilket inte är alldeles för överaskande då min favoritmat är kött med diverse tillbehör ;D haha. Så nu är magen nöjd och jättemätt. Det här är mycket enkel mat men tar lite längre tid att göra än det mesta.
Nu ska ni få en samlad bild med olika bilder från tillagningen och recept.
Ingredienser:
Kött
Matlagningsgrädde 5dl
Champinjoner 150g
1 purjolök
3 Vitlöksklyftor
Grillkrydda
Peppar
Soya
Salt
Tillbehör:
Pommes Frites (alternativt potatisklyftor)
Tillagning:
Sätt på ugnen med rätt grad enligt pommes-förpackningen.
Skölj Champinjoner och Purjolök. Skär champinjonerna i skivor och stek i stekpanna. Medan champinjonerna ligger i pannan och tar färg skär upp purjolöken. När champinjonerna är klara häll av dem på en tallrik, stek sedan purjolöken lätt i samma panna. När purjolöken blivit lite mjukare och fått lite färg häll över det på samma tallrik som champinjonerna (se nr1 i bilden). Ugnen bör nu vara klar för pommes fritsen (se nr2 i bilden) så ställ in dem och gå över till kryddblandandet till såsen.
Ta fram en mindre skål att blanda kryddor, vitlöksklyftor och soya i. Jag brukar blanda det här med en vanlig gaffel. Jag går mycket på känsla när jag lagar mat och kan därför inte ge exakta mått! Häll i lite mindre än 1dl soya i skålan och pressa därefter i alla vitlöksklyftor och blanda runt. Häll i salt, peppar och grillkrydda i soyan efter egen smak, men häll inte i för mycket då köttet ska kryddas separat innan den här lilla "kryddblandningen" hälls i, (se nr3 i bilden).
När du blandat klart börja steka köttet så det får en fin yta på båda sidor. Krydda även båda sidor med lite salt, peppar och grillkrydda, (se nr4 i bilden). När köttet fått en fin yta är det dags att hälla över kryddblandningen. Då kryddorna gärna sjunker till botten rör om innan du häller det över köttet. Fördela det jämnt och häll efter någon minut i matlagningsgrädden. Sänk temperaturen på plattan och låt det stå och puttra. Lägg i champinjoner och purjolök i stekpannan (se nr 5 i bilden). Efter ett par minuter är det klart. Är pommes fritsen inte klara ännu sänk temparturen på plattan till 1. När allt är klart är det dags att servera och äta, (se nr 6 i bilden).
Självklart låg vår katt Shifty på sin vanliga plats under matlagningen.
På fönsterbrädan :)
Nu ska jag byta om lite & sen ska vi gå över till ett par kompisar och träffa lite folk
som kommit hem från studier på annat håll i landet.
// aleex
Självklart låg vår katt Shifty på sin vanliga plats under matlagningen.
På fönsterbrädan :)
Nu ska jag byta om lite & sen ska vi gå över till ett par kompisar och träffa lite folk
som kommit hem från studier på annat håll i landet.
// aleex
Enkel mat idag
Idag fick det bli enkel mat då vi spelat rollspel mellan 15.00 - 23.00 cirka.
Så idag åt vi därför Pytt i Panna och ägg. Då vi köpt en påse med pytt var det bara att hälla i stekpannan och börja tillagningen. När pytten fått lite färg hällde jag i matlagningsgrädde och kryddade med salt, peppar och grillkrydda. Äggen stekte jag med hel gula och kryddade dem med salt och peppar.
Mycket mer finns inte att berätta om denna dag förutom att det varit kul att ha vänner över på lite rollspel :)
// aleex
// aleex
Pasta med Skinka & Broccolisås
Pasta med Skinka & Broccolisås
En enkel maträtt med en fantastisk smak!
Kan rekommendera denna rätt som jag improviserade ihop efter ett recept. Improviserade? Kanske ni tänker då. Jo jag har ett recept som heter "Pasta med Skinka, Ädelost & Broccoli" som jag tyckte lät väldigt intressant. Men däremot gjorde jag ett par simpla ändringar och är väldigt nöjd med resultatet.
En enkel maträtt med en fantastisk smak!
Kan rekommendera denna rätt som jag improviserade ihop efter ett recept. Improviserade? Kanske ni tänker då. Jo jag har ett recept som heter "Pasta med Skinka, Ädelost & Broccoli" som jag tyckte lät väldigt intressant. Men däremot gjorde jag ett par simpla ändringar och är väldigt nöjd med resultatet.
Här är mitt recept med tillagning och tips för 4 portioner
Ingredienser
4 dl Makaroner
300g Broccoli
250g Rökt Skinka
1 Gul Lök
1½ dl Mjölk
2 dl Matlagningsgrädde
4 dl kokbar Crème Fraiche
4 Vitlöksklyftor
Peppar, Vitpeppar, Salt
Tillagning
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Finhacka löken och strimla skinkan. Dela broccolin i mindre buketter. Låt lök och skinka fräsa ett par minuter i en kastrull. Pressa över vitlöken och häll i mjölken samt crème fraichen. Lägg i broccolin och häll i matlagningsgrädden. Låt såsen koka i ca 5 minuter smaka sedan av med salt, peppar och vitpeppar. Häll såsen över pastan och blanda ordentligt.
Tips!
Ett vegetariskt alternativ på den här rätten är att skippa skinkan och dubbla mängden broccoli istället.
Ingredienser
4 dl Makaroner
300g Broccoli
250g Rökt Skinka
1 Gul Lök
1½ dl Mjölk
2 dl Matlagningsgrädde
4 dl kokbar Crème Fraiche
4 Vitlöksklyftor
Peppar, Vitpeppar, Salt
Tillagning
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Finhacka löken och strimla skinkan. Dela broccolin i mindre buketter. Låt lök och skinka fräsa ett par minuter i en kastrull. Pressa över vitlöken och häll i mjölken samt crème fraichen. Lägg i broccolin och häll i matlagningsgrädden. Låt såsen koka i ca 5 minuter smaka sedan av med salt, peppar och vitpeppar. Häll såsen över pastan och blanda ordentligt.
Tips!
Ett vegetariskt alternativ på den här rätten är att skippa skinkan och dubbla mängden broccoli istället.
Tåls att nämna att jag använde 180g färdigstrimlad skinka men tyckte det skulle vara mer i så
mellan 200-250g bör vara tillräckligt för att få ett tillfredställande resultat.
Testa gärna & släng iväg en kommentar om resultat :)
// aleex
mellan 200-250g bör vara tillräckligt för att få ett tillfredställande resultat.
Testa gärna & släng iväg en kommentar om resultat :)
// aleex
